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Proteine sind ein Bestandteil von fast jedem Lebensmittel, das wir essen. Hülsenfrüchte, Fleisch, Eier und selbst Gemüse und Obst enthalten Proteine. Die Sache ist, nicht alle Proteine sind gleich geschaffen; sie unterscheiden sich in Quantität, Qualität und auch in der Verdauung. Protein ist das Fundament des menschlichen Körpers. Wir brauchen es um unsere Muskeln, Knochen und Haut zu regenerieren und zur Produktion von Enzymen und Hormonen. Deswegen sollten wir unsere Proteinquellen sorgfältig auswählen. Schauen wir uns ein paar beliebte Lebensmittelgruppen an und sehen mal, -wie sich diese vergleichen lassen.
Vegans don’t eat animals; insects are animals; vegans, therefore, don’t eat insects. Simple, right? But wait. Did you know that insects don’t feel pain and cannot suffer? Did you know that insects provide all the nutrients that are hard to get on a vegan diet? Did you know that insects require less feed, less land, and less water than any other animal by far? Did you know that substituting some plants for insects can actually reduce animal suffering? No? Then it’s time you took a closer look, because insects are the best thing that happened to veganism.
Věříš na hmyz? Přesněji řečeno, věříš na entomofagii – tedy konzumaci hmyzu? V SENS Foods máme spoustu důvodů, proč jsme na entomofagii vsadili. Pojďme se podívat na těch 20 nejdůležitějších.