Blog
Bílkoviny jsou součástí téměř všech potravin, které jíme: luštěnin, masa, vajec, ale i ovoce a zeleniny. Jde o to, že ne všechny bílkoviny jsou stejné; liší se množstvím, kvalitou i stravitelností. Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem lidského těla, potřebujeme je k obnově svalů, kostí a kůže i k tvorbě enzymů a hormonů. Proto bychom zdroje bílkovin měli vybírat pečlivě. Pojďme se podívat na několik oblíbených skupin potravin a porovnat je.
Vegani nejedí zvířata, hmyz jsou zvířata, vegani tedy nejedí hmyz. Jednoduché, ne? Ale počkej. Věděl jsi, že hmyz nepociťuje bolest a nemůže trpět? Věděl jsi, že hmyz poskytuje všechny živiny, které je na veganské stravě těžké získat? Věděl jsi, že hmyz potřebuje mnohem méně krmiva, půdy a vody než jakékoli jiné zvíře? Věděl jsi, že nahrazením části rostlin hmyzem lze skutečně snížit utrpení zvířat? Ne? Pak je čas podívat se na to blíž, protože hmyz je to nejlepší, co veganství potkalo.
Věříš na hmyz? Přesněji řečeno, věříš na entomofagii – tedy konzumaci hmyzu? V SENS Foods máme spoustu důvodů, proč jsme na entomofagii vsadili. Pojďme se podívat na těch 20 nejdůležitějších.