Blog

Buffalo červi jsou nejmenší a nejjemnější jedlý hmyz v EU. Čím se liší od moučných červů, co v nich je a jak s nimi vařit.

Sarančata jsou nejvíc masový jedlý hmyz v EU. Jak chutná saranče stěhovavé, co v něm je, jak se chová a čtyři způsoby přípravy.

Hmyzí mouka je sušený, namletý hmyz. Co je ve 100 g cvrččí mouky, jak se srovnává se syrovátkou a hrachovým proteinem, kde se schovává a jak s ní péct.

Proč zhruba dvě miliardy lidí jedí hmyz, jak doopravdy chutnají cvrčci, mouční červi a sarančata, kde je jediné skutečné riziko a jak začít.


