Blog
Pokud někdy budeme kolonizovat Mars, budeme potřebovat mimořádně udržitelný a zdroje šetřící zdroj potravy. Budou budoucí Marťany živit rostliny, mykoprotein, maso vypěstované v laboratoři, řasy, nebo skot krmený trávou? Nebo by správnou volbou mohl být hmyz? Podívejme se, jaká může být budoucnost bílkovin, ať už na Zemi, nebo na Marsu.
Na první pohled na Petrovi nic nevyčnívá. Je to sympatický chlap, který by mohl být tvůj soused nebo kamarád kamaráda. Na zahradní párty bys s ním asi docela dobře vycházel. Zjistil bys, že je kuchař, a možná bys mu dokonce položil pár doplňujících otázek, na které by odpověděl jen částečně. Petr ale není obyčejný kuchař. Vaří z hmyzu.