Blog
Náš současný potravinový systém se blíží datu spotřeby. Potřebujeme změnu, abychom byli udržitelní. Možná jsi slyšel o alternativách masa, jako jsou ultra zpracované rostlinné burgery s 24 složkami nebo maso z laboratoře s šílenou cenovkou. Existuje jednodušší cesta k udržitelnosti, a to hned teď. Jmenuje se cvrččí protein.
V poslední době se nás hodně ptáte na jednu otázku: proč je cvrččí mouka tak drahá? Ptáme se na to sami sebe od chvíle, kdy jsme založili Sens. Snaha zlevnit cvrččí mouku byla jedním z hlavních důvodů, proč jsme si postavili vlastní farmu. Pojďme se rychle podívat, proč je cvrččí mouka pořád drahá a co bude potřeba, aby byla levnější než jakýkoli jiný zdroj bílkovin.
Cvrččí mouka je známá jako udržitelná surovina bohatá na bílkoviny, ale je toho mnohem víc. Naše vlastní farma, Cricket Lab, vyrábí tu nejvýživnější cvrččí mouku, na jakou jsme kdy narazili, a s radostí oznamujeme, že si ji teď můžeš objednat přímo tady na našem webu! Tady jsou čtyři důvody, proč by měla být i v tvé spíži.
Pokud někdy budeme kolonizovat Mars, budeme potřebovat mimořádně udržitelný a zdroje šetřící zdroj potravy. Budou budoucí Marťany živit rostliny, mykoprotein, maso vypěstované v laboratoři, řasy, nebo skot krmený trávou? Nebo by správnou volbou mohl být hmyz? Podívejme se, jaká může být budoucnost bílkovin, ať už na Zemi, nebo na Marsu.
Máme problém s masem? Možná. Záleží na tom, co považuješ za problém. Někteří lidé si myslí, že maso může jednoho dne udělat z celé naší planety neobyvatelné místo. Zní to přehnaně? Čti dál a udělej si vlastní názor.
Udržitelnost není jen něco, o čem píšeme na blogu. Je to velká část našeho poslání a pro nás způsob života. Chceme, aby vše kolem jídla bylo dělané udržitelně, a přesně o tom je nový merch SENS!