Máš potíže zhubnout nebo udržet váhu? Pokud ano, nejsi sám. Existuje miliardový průmysl, který se snaží pomoci milionům lidí se stejným problémem. Potíž je v množství mýtů, polopravd a zbytečných detailů, které tě odvádějí od základů. Vyplatí se udělat krok zpět a vrátit se k základním principům podloženým důkazy, které platí pro každého, ať začíná odkudkoli. Podívejme se, jak fungují a kam do nich zapadá hmyz.
Abys zhubnul, musíš přijmout méně kalorií, než spálíš. Takže pokud máš silnou vůli, zhubneš snadno, ne? Pravděpodobně ano, ale jen krátkodobě. Vůle je omezený zdroj a potvrzují to i studie. Lidé, kteří kalorie jen omezují, mají tendenci váhu z dlouhodobého hlediska nabrat zpět (1). Je to proto, že neřeší to, co je vůbec vede k přejídání. Pojďme se podívat, co přirozeně ovlivňuje, kolik toho sníš.
Tvoje jídlo dostatečně nezasytí
Studie ukazují, že potraviny s hodně proteinu, vlákniny a vody nás nejlépe zasytí (2). Pokud chceš jíst méně bez velkého úsilí, musíš zajistit, že těchto složek ve stravě získáš dost.
Hmyz je skvělým zdrojem plnohodnotného proteinu a prospěšné vlákniny, takže jeho přidání do jídelníčku ho zaručeně udělá sytějším a bude snazší jíst méně.
Vyzkoušej naše proteinové tyčinky z cvrčků. Udrží tě sytého!
Bohužel to funguje i opačně. Pokud jíš nebo piješ potraviny s hodně kaloriemi, ale bez proteinu a vlákniny, budeš mít větší sklon se přejídat. První, co bys měl udělat, je vyhnout se tekutým kaloriím. Vyměň limonády a džusy za vodu a snížíš příjem kalorií, které stejně nepřinášejí moc výživy.
Tvoje jídlo je příliš návykové
Návykové potraviny jsou dalším důvodem, proč se nám těžko jí správné množství. Jsou plné cukru, tuku a soli a mají přesně tu správnou texturu, však víš, jako pizza, čokoláda, sušenky, zmrzlina nebo chipsy (3). Tvůj mozek za jejich jedení dostává odměnu (stejnou jako za sex, alkohol a drogy), která mění tvoje chování tak, že je chceš čím dál víc, i když už jsi sytý (4).
Pokud se vyhneš potravinám, které tě spouštějí k přejídání, nebudeš potřebovat tolik vůle, abys přestal jíst, když jsi sytý. A existuje spousta potravin, které jsou velmi chutné, a přitom plné proteinu, vlákniny, vitaminů a minerálů, které si můžeš místo toho dopřát.
Zdroje:
1) Mann, T. et al., ‘Medicare’s search for effective obesity treatments: Diets are not the answer.’, 20017, http://psycnet.apa.org/record/2007-04834-008
2) Holt SH et al., ‘A satiety index of common foods.’, Eur J Clin Nutr. 1995, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7498104
3) Erica M. Schulte et al., ‘Which Foods May Be Addictive? The Roles of Processing, Fat Content, and Glycemic Load’, 2015, http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0117959
4) Sørensen LB et al., ‘Effect of sensory perception of foods on appetite and food intake: a review of studies on humans.’, Int J Obes Relat Metab Disord. 2003, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14513063
