Blog
Jedení hmyzu možná některým lidem připadá jako bláznivý potravinový trend. Realita je ale taková, že hmyz byl vždy součástí lidské stravy a i dnes ho pravidelně jí 2 miliardy lidí po celém světě. Co můžeme udělat, aby byl hmyz normální i pro nás ostatní?
Chceme omezit celkové utrpení zvířat na světě. Naším návrhem je, aby lidé nahradili alespoň část proteinu z masa a vajec proteinem z hmyzu. Klasicky chovaná velká zvířata jsou obrovský problém a zdroj utrpení. Hmyz naopak při chovu vůbec netrpí. Jak je to možné?
Myslím, že většina lidí by souhlasila, že ubližovat čemukoli, co může trpět nebo cítit bolest, je špatné. Bohužel naše současné potravinářství a zemědělství tuto špatnou praxi pravidelně přispívá udržovat. Co tedy může člověk udělat, když chce omezit nehumánní zacházení se zvířaty a přitom získat všechny výživové přínosy, které živočišné potraviny nabízejí? Odpověď leží v říši hmyzu.