Blog
Cvrččí mouka je čím dál populárnější a dostáváme stále víc žádostí o recepty. Cvrččí mouka má tolik využití – tak proč nezačít něčím, co potěší každého? Tady je recept na makový dort s cvrččí moukou a malinami.
Bílkoviny jsou součástí téměř všech potravin, které jíme: luštěnin, masa, vajec, ale i ovoce a zeleniny. Jde o to, že ne všechny bílkoviny jsou stejné; liší se množstvím, kvalitou i stravitelností. Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem lidského těla, potřebujeme je k obnově svalů, kostí a kůže i k tvorbě enzymů a hormonů. Proto bychom zdroje bílkovin měli vybírat pečlivě. Pojďme se podívat na několik oblíbených skupin potravin a porovnat je.
Ani v dobře sestavené veganské stravě ze skutečných potravin se nedá vyhnout řadě možných, a dokonce nevyhnutelných nedostatků živin. Několik studií ukázalo, že vegetariáni i vegani jsou náchylní k nedostatku B12, vápníku, železa, zinku, dlouhých omega-3 mastných kyselin EPA a DHA a vitaminů rozpustných v tucích, jako jsou A a D. Projděme si ty nejčastější a hledejme řešení, které nezahrnuje pilulky, injekce ani obohacené potraviny.