Blog
Máš potíže zhubnout nebo udržet váhu? Pokud ano, nejsi sám. Existuje miliardový průmysl, který se snaží pomoci milionům lidí se stejným problémem. Potíž je v množství mýtů, polopravd a zbytečných detailů, které tě odvádějí od základů. Vyplatí se udělat krok zpět a vrátit se k základním principům podloženým důkazy, které platí pro každého, ať začíná odkudkoli. Podívejme se, jak fungují a kam do nich zapadá hmyz.
Co se dělo ve světě jedlého hmyzu v listopadu? Jedlý hmyz patří mezi top 5 food trendů roku 2017, v obchodech ve Finsku je k dostání první hmyzí chléb na světě, na Deliveroo si teď můžeš objednat pokrmy z hmyzu a mnohem víc.
Nový výzkum lidského mikrobiomu ukazuje, že to, co se děje ve střevech, má obrovský vliv na imunitu, kvalitu pleti, hladinu energie, a dokonce i na náladu. Co tedy můžeš udělat pro zdraví svých střev a zlepšení mikrobiomu? Je toho víc – a jedení hmyzu ti může hodně pomoct!
Co se dělo ve světě jedlého hmyzu v říjnu? Hmyzí masové kuličky bodovaly na největším potravinářském veletrhu, Finsko legalizovalo chov a zpracování hmyzu pro lidskou spotřebu a díky The Hive si teď můžeš pěstovat jedlý hmyz přímo doma.
Podle Organizace pro výživu a zemědělství se plýtvá zhruba třetinou veškerého jídla vyprodukovaného na světě pro lidskou spotřebu. To prostě není udržitelné! Naštěstí je tu hmyz, aby nás z toho vytáhl.
Humr býval považován za odporný a sushi za jídlo chudých. Jak se z nich staly gurmánské speciality, po kterých se touží v nejlepších restauracích světa? Vydejme se na výlet do historie. Možná se dozvíme, jak by mohl podobnou cestou projít hmyz. A když ne pochoutkou, tak jednou jistě běžnou součástí našeho jídelníčku.